多次獲選為世界最棒餐廳的西班牙「鬥牛犬」(El Bulli)將於30日歇業。主廚亞德里亞創業20多年來，創造無數佳餚。
亞德里亞1987年成為「鬥牛犬」餐廳主廚，這間位於蒙霍伊濱海小鎮的餐廳榮獲米其林三星級餐廳的肯定。因為堅持用高科技解構原料，再以驚奇的方式烹飪餐點，餐廳到2008年為止無法商業化。甚至停止供應午餐，保留時間給廚師構思創意料裡。
這家50個座位的餐廳每年預約超過200萬筆，能進去用餐就像是中樂透。菜單上約有40道菜，平均每人消費約360美元。
雖然餐廳很受歡迎，年虧損卻達70萬美元。透過推出系列書籍、餐具、演講、接代言廣告，來彌補餐廳赤字，但仍不堪虧損。因此宣布月底暫時歇業，最後一道晚餐供應給員工及家屬。
英國專業「餐廳雜誌」曾在2002年，雜誌首次公布名單時，及2006至2009年，5度將鬥牛犬選為「世界最棒的50家餐廳」第1名，創歷史紀錄。
亞德里亞謙虛地說：「世界最棒的餐廳並不存在，我們是最有影響力的餐廳，尤其在創意方面。」該餐廳將在2014年轉型為非營利的烹飪智庫，研究烹飪新技巧和開發新口味。
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