記者林錫霞／苗栗報導

苗栗縣頭屋鄉本來是知名茶鄉，盛產的老田寮茶(即明德茶)一度風靡海內外，可惜受到進口茶葉影響導致沒落。頭屋鄉農會為了恢復頭屋茶的盛名，計畫在老田寮設立一座面積達5公頃的示範茶園，而這項計畫正由苗栗縣政府農業處評估當中，希望可以提供遊客觀光茶園體驗，活化週邊產業，並可供國立苗栗農工製茶科學生實習，傳承製茶工藝與茶文化，也把茶業的產與銷以及DIY體驗等都匯集起來，朝觀光發展。

頭屋鄉的老田寮是明德村及象山村一帶的老地名，這裡在日據時代是國內知名的茶葉產銷之地，尤其6月產出的東方美人(椪風茶)，更是茶中極品，當時的行政院長蔣經國喝過後，覺得茶香甘醇，回味無窮，乾脆把老田寮茶改為明德茶，明德茶還因此盛行一時。

苗栗縣政府農業處范陽添處長表示，老田寮是台灣知名的老茶區，這裡除了氣候土質適合種茶之外，許多老農本身就是製茶、種茶的人文寶典，許多茶農至今仍然留有各自種茶、製茶的家傳祕方，附近聚落除了廢棄的茶廠到處林立，也保留了當年一度繁華的丰采，在如此良好的先天條件下，非常適合茶區再生發展。

范處長說，他所計畫中的示範茶園，包括茶樹栽培以及茶葉製作兩部分，其中茶樹栽培部分，以栽種各種品種茶樹為主要內涵，在製茶部分，也會讓舊的與新的製茶技術進行對話，希望透過現場實作與解說，讓民眾有機會深入了解茶的文化。 116b
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本文出自: http://www.nownews.com/2010/11/03/11463-2660843.htm
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