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記者林錫霞／苗栗報導

通霄鎮的神農玉米10月28日在苗栗縣政府舉行發表會後，吸引許多喜歡嚐鮮的民眾洽詢料理方式，通霄鎮農會家政班為此研發了多道玉米美食，其中玉米炒雞酒以及藥膳玉米排骨湯深受好評，值得推薦。

通霄鎮推出的這款神農玉米其品種名稱為台農5號玉米，特色就是水溶性澱粉含量較高，因此可以展現像糯米一般的黏展性，吃起來QQ的，別具一番滋味，因此花60萬元向農試所購買專屬授權，這支玉米也因此成了通霄特色產品。

邱銘隆表示，這支玉米最特別的地方是味道清甜，平均糖度達8.5度，因此只要水煮或者蒸熟即可入口，是平常休閒小點心或下午茶充飢的最佳選擇，另外神農玉米也非常適合入菜，尤其加入雞酒裡，可以讓湯汁更為清甜，喝出濃濃的幸福滋味，做法非常簡單，就是雞肉在鍋中拌炒麻油及薑片，同時也將切成小塊的玉米一同入鍋，最後再倒入米酒慢火煲至酒精完全揮發後，即可上桌。

邱銘隆說，藥膳玉米排骨湯，則是一項變化較多的料理，不過基本材料不離紅棗、枸杞、黃耆、黨蔘及當歸等，口味可以隨個人喜好增減，做法是排骨洗淨、川燙後備用，於燉鍋加水煮沸後，將排骨、玉米、山藥、藥膳包一同煮30分鐘，即大功告成。

苗栗縣長劉政鴻表示，玉米並非通霄原產的作物，但在通霄鎮農會全力推廣下，玉米已經成了通霄的特色產業，苗栗縣政府目前也正積極協助這項產品建立自有品牌，並辦理認證中，並由縣政府強力推薦，是值得全國之消費者嘗試，可洽通霄鎮農會：037-753111轉151找許先生訂購。 1178